Le séparateur est conforme à la norme NF EN 1825-1 : « Principes pour la conception, les performances et les essais, le marquage et la maîtrise de la qualité ».
DEFINITION :
Les graisses ont tendance à colmater les canalisations c’est pourquoi leur rejet direct en égouts est interdit.
Le séparateur type SDG est destiné à piéger les matières solides ainsi que les graisses contenues dans les effluents en provenance des eaux de cuisines. Elles sont séparées grâce à un séjour dans une chambre de tranquillisation équipée d'un système de cloisonnement.
CONSTRUCTION :
Le séparateur est construit en acier inoxydable 304L.
CONCEPTION :
Les séparateurs à graisses sont composés d’une partie débourbeur dans le lequel les matières lourdes vont décanter et d’un séparateur dans lequel les graisses vont flotter. Ces deux compartiments sont séparés par une cloison afin d’éviter l’entrainement des boues dans la partie séparateur. La canalisation de sortie est immergée et sert de cloison siphoïde ce qui permet de retenir les graisses dans l’ouvrage.
